• Наши официанты
  • Наши блюда

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!
Для нас кейтеринг — это профессиональное обслуживание, обязательность, строгое соблюдение всех договоренностей!

Выездной кейтеринг Москва — по этому запросу Вы получите множество предложений. Это дает выбор. А мы даем самое лучшее обслуживание и вкуснейшие блюда. Наше меню всегда учитывает тенденции кулинарной моды, добрые традиции и приятные сюрпризы для клиентов.


Наши 6 главных преимуществ

Индивидуальное меню
Мобильность сервиса
Профессиональный персонал
Ответственность за мероприятие
Вкусные блюда
Привлекательные цены

Банкет

Торжественные тосты, нарядные дамы, живая музыка, люди, которых вы цените. К подготовке нужно подходить внимательно и ответственно. В организации банкета, существенно облегчит задачу кейтеринг...

Фуршет

Очень удобный и демократичный способ оставить всех гостей довольными. Обычно он активно используется в контексте различных бизнес-мероприятий, событий в искусстве, общественной жизни...


Кофе-брейк

Это важная часть любого мероприятия, делового совещания или просто перерыв между работой, которая поможет немного расслабиться и быстро возобновить силы для продолжения активной деятельности...

Барбекю

Особо популярно в теплое время года, т.к. проводят его обычно на свежем воздухе. Гостям предоставляется широкий выбор мясных и рыбных продуктов, бургеров и овощей гриль, приготовленных на решетке...


Приготовленных видов блюд

Обслуженных нами персон

Положительных отзывов от заказчиков

Организованных мероприятий

9 ПРАВИЛ заказа кейтеринга на мероприятие

Как рассчитать количество еды и правильно составить меню? Куда поставить фуршетный стол? И самое главное, как фуршетный перекус влияет на эффективность мероприятия и внимание гостей? Мы ответим на все эти вопросы и поможем организовать ваше мероприятие!


Актуальность по времени

Например, если мероприятие в 19:00 в пятницу, а гости после работы, нужно предложить им полный ужин. Если начало в ~22:00, гости придут скорее повеселиться, достаточно будет закусок. Это касается и детских праздников: если начало в 12:00, дети еще не успели пообедать - нужно предложить полноценный обед; если же начало в 15:00, то они наверняка уже перекусили. Приглашая гостей, нужно понимать, что будет актуально для них в этот момент.

Блюда под костюм

Что должно и не должно быть на столе? Если у вас мероприятие в вечерних нарядах,- нельзя подавать липкую еду, которая может сильно испачкать одежду. Выбор блюд также зависит от места проведения: не нужно заказывать много рыбных блюд на мероприятие в жаркую погоду на свежем воздухе, они быстро портятся. Также, есть блюда, которые быстро теряют свой вид: например, сырные и овощные нарезки через час уже выглядят не так аппетитно.

Минимум приборов

Если у вас коктейльная вечеринка, и вы не собираетесь сажать гостей за стол, то подумайте, с помощью чего угощение можно будет положить в рот. Будет ли это, например, печенье в салфетке, или сырник на индивидуальной вилке, либо в баночке (гость держит баночку с угощением в руке и ест вилкой). Удобную подачу блюд также крайне важно продумать. Не забывайте, коктейльная вечеринка подразумевает минимальное количество приборов.

Стол поближе

Также к вопросу о сервировке мы относим и планирование размещения зоны питания: вы должны хорошо себе представлять, как гости зайдут на мероприятие, как они пройдут дальше и будут перемещаться в зоне питания (перед столом, вокруг него). Нужно избежать ситуации, когда большое количество гостей скапливается в зоне, расположенной далеко от основного места действия и мероприятие превращается в трапезу.

Меню по времени суток

Пища должна быть своевременной. Утром она должна быть похожа на завтрак,- что-то вроде сендвича в одной руке и напитка в другой. В обед ваш стол должен быть гибким и актуальным и как второй завтрак, и как обед. Ужин – это мясные, рыбные, гарнирные, овощные блюда. Легкие, но сытные, чтобы взрослый человек мог наесться и чувствовать себя спокойно и сконцентрироваться на программе мероприятия.

Кофе с печеньками-не выход

Если вы зовете людей больше, чем на полчаса, то вы ответственны за их комфорт и увлечённость программой мероприятия. Нельзя дать гостям на презентации сладкий напиток и печенье: через 15 минут у них упадет сахар в крови, внимание станет рассеянным, и они не усвоят презентуемую информацию. Если это утро, то овсянка, грецкие орешки и банан – идеальное сочетание и гости будут чувствовать себя прекрасно еще долго.

Экономьте разумно

Если вы экономите, нужно прямо информировать гостей: «Приходите покушав». Все очень индивидуально и требует вашей проницательности. Если цель мероприятия – питание, то нужно обеспечить гостей красивыми вкусными блюдами в большом количестве, если иное – то подумайте, что будет наиболее уместно: например легкий перекус перед основной программой. Если же у вас в спортивное мероприятие, а гости - спортсмены, которые питаются по режиму, вашей задачей будет кормить их правильно.

100 грамм на человека в час

По опыту можно ориентироваться на 70-100 грамм пищи на человека в час или ~250 гр еды каждые 3 часа. На часовое мероприятие можно сразу дать гостю до 150 грамм пищи. Необходимо учитывать и состав пищи: 2 канапе общим весом 60 грамм (30 гр из которых весят помидоры черри), либо это те же 60 грамм рыбной или мясной закуски - несмотря на одинаковый вес, результат будет разный. Что касается напитков, если это танцы, то вода необходима в количестве минимум 200 мл в час, если презентация, то 300 мл на 2 часа.

Скорость питания

Одной из главных целей мероприятия за городом (пикник или барбекю) является как раз питание поэтому нужно чтобы пищу удобно было есть руками (фрукты и овощи), к тому же это та еда, с которой люди немного «возятся», например, чтобы очистить мандарин. На таком мероприятии это уместно, поскольку специально помогает растянуть процесс употребления пищи. На презентации, как мы уже говорили, наоборот: нужно ускорить процесс – чтобы гость быстренько поел и сосредоточился на цели мероприятия.

Галерея мероприятий

  • All
  • Mobile
  • Photography
  • Webdesign
  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
  • Lorem ipsum dolor sit amet...
    Read More
    • Webdesign
  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do
    Read More
    • Mobile
  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do
    Read More
    • Photography
  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do
    Read More
    • Webdesign
  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do
    Read More
    • Photography
  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do
    Read More
    • Mobile

МЕНЮ И ПРЕЗЕНТАЦИЯ


  • Специально для вас мы подготовили презентацию Dish Catering, содержащую полную информацию об услугах, предоставляемых нашей компанией
    -- СКАЧАТЬ --
  • Также, скачав наше меню, вы можете ознакомиться с ассортиментом блюд и, возможно, выбрать что-то для вашего мероприятия.
    -- СКАЧАТЬ --

Наши клиенты

  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
    ...